Ristorante indiano Torino

"Passaggio in India"

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piatto di carne - Passaggio in India ristorante-indiano-Torino-piatto di carne

Cucina e Tradizione


Il ristorante di Torino "Passaggio in India" porta in città la vera cucina indiana. Infatti l’India ha una tradizione gastronomica varia almeno quanto il suo immenso territorio. Nella cucina di “Passaggio in India” i cuochi preparano con sapienza i migliori piatti delle diverse culture: dalle antiche e raffinate ricette delle corti Moghul alle autentiche e saporite pietanze gustate nelle case indù o negli affollati mercati di strada.


Sapori deliziosamente indiani, ma sicurezza tutta italiana: gli ingredienti freschi, dalle carni al latte alle verdure, sono di produzione italiana e di alta qualità controllata.

Dall’India vengono le nostre 70 spezie e l’inimitabile riso basmati, mentre nella lista delle bevande i vini italiani e i liquori occidentali convivono felicemente con birre e alcolici tipici indiani.

Per chi preferisce bevande analcoliche abbiamo succhi di mango, di lime, tè aromatici e lassi dolci e salati.


Troverete il celeberrimo Tandoori Chicken, pollo speziato cotto nel forno tandoor, considerato ormai l’autentico portabandiera della cucina indiana nel mondo. Potrete assaggiare anche preparazioni meno consuete ma altrettanto squisite come i raffinati Biryani di riso, i delicati gamberi alla maniera di Madras, insolite e sorprendenti ricette vegetariane come i Vegetable Korma, i robusti Curry di agnello e gli stuzzicanti antipasti.

Dedichiamo grande attenzione alla selezione degli ingredienti e alle procedure: lunghe e sapienti marinature, uso di spezie fresche ed essiccate, cotture rapide e leggere per una migliore digeribilità.


I nostri menù fissi, equilibrati e completi, consentono di accostarsi a questa sorprendente e straordinaria cucina con la curiosità di un esploratore.

La scelta alla carta, comprendente le più tipiche specialità, invita i conoscitori a gustare le grandi ricette classiche ma anche proposte insolite suggerite dalla vasta esperienza dei nostri chef variando periodicamente la scelta di alcuni nostri piatti.

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